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4 X TRILOGIE HOUBLONNÉE + 4 X COLLAB vs ELIXKIR – 16x44cl

64,00

Le pack Hoppy Craft Beer Lover XL pour shoper, encore shoper, encore shoper et encore shoper…

29 en stock

UGS : BCLXXL Catégorie :
Description

Ce pack est composé de 16 canettes

 

  • 4 canettes de FRENCH SESSION IPA – 3,5%
  • 4 canettes HAZY IPA DDH (Double Dry Hop) – 6%
  • 4 canettes de WEST COAST DIPA (Double IPA) – 8%
  • 4 canettes de DOUBLE IPA KVEIK – Collab X Elixkir – 8%

 

1) French Session IPA 3.5% alc

Une session IPA par définition c’est une IPA plus légère qu’à l’accoutumé. Ici on a brassé une blonde (très claire) avec du malt d’avoine et un malt spécial pour lui donner plus de longueur.
Houblonnage 100% Made in France (Alsace) avec Barbe Rouge (Fruits rouges, herbacé/épicé), Mistral (rose/jasmin, raisin et lychee) et Elixir (agrumes, fruits tropicaux). La plus pintable de la gamme can 😉

 

2) Hazy IPA DDH 6.5%

On revisite le style IPA en travaillant une base maltée plus gourmande que les IPA classiques (Malt avoine, flocons avoine, blé, flocons seigle) et plus troubles (on est entre une NEIPA et une blanche sur le trouble de la robe) d’où le nom Hazy. IPA car généreusement houblonnée, DDH car on fait un double Dry Hop (houblonnage dit à cru, donc en fin de fermentation). On a utilisé du Cryo Simcoe (passion, abricot), du Citra (agrumes, citronné) et du HBC 472 (coco, résineux).
Le style qui correspond aux tendances actuelles (trouble + très fruité et pas trop haut en alcool)

 

3) West Coast DIPA 8% alc.

Une West Coast IPA, c’est une robe cuivrée, une amertume équilibrée mais présente en fin de bouche. Une sucrosité liée à l’utilisation de malt dit « cara », un côté miel/résineux grâce aux houblons Columbus et Centennial et un nez marqué sur les fruits noirs et agrumes frais (Houblon Loral et Citra). Levure West Coast (neutre et qui laisse la place aux malts et houblons en bouche). Très généreusement houblonnée et plus haute en alcool, on parle donc de Double IPA type West Coast. Le style le plus retro de la gamme, car correspondant à une tendance du début des années 2000.

 

4) Double IPA Kveik (Collab X Elixkir) 8%

Cette DIPA Kveik présente une robe orangée (malt de base: Maris Otter) et voilée (utilisation de flocons d’avoine, malt d’avoine et malt de blé en plus de malt type Munich). La fermentation est faite avec une levure dite Kveik (isolée originellement en Norvège dans des fermes), qui a la typicité de fermenter à des températures plus hautes qu’une levure de Ale classique (35°C Vs 20-25°C habituellement) et qui donne un caractère légèrement fruité. On a houblonné massivement avec du Loral (fruits noirs, agrumes), Ekuanot (mangue et pamplemousse) et Simcoe (passion, abricot).
Le style le plus « expérimental » mais hyper accessible (faible amertume, grosse longueur en bouche, retro hyper marquée),… un délire gustatif !

Informations complémentaires
Poids 9 kg
Dimensions 17 × 22 × 42.5 cm